Een veelzijdig product in tal van gerechten

Zoete aardappel

De Zuid-Afrikaanse biologisch zoete aardappel is een gezond, vezelrijk én voedzaam product. Het bevat namelijk essentiële elementen zoals calcium, ijzer, vitamine A en C, antioxidanten en caroteen. Daarmee is het een waardevolle aanvulling in het voedselpatroon.

De biologische zoete aardappel, of bataat, groeit de laatste jaren snel in populariteit. Vooral qua voedingswaarde onderscheidt deze groente uit de windefamilie (het is dus geen aardappel) zich. Daarnaast is het een veelzijdig product dat voor vele gerechten op diverse manieren te bereiden is: van koken en stoven tot bakken en pureren. De zoete aardappel telt ook nog eens verschillende rassen en kleuren; paars en oranje zijn het meest voorkomend.

Zoetere smaak dankzij teeltklimaat

De zoete aardappelen worden exclusief in Zuid-Afrika geteeld voor Q-cape, door een geselecteerde groep akkerbouwers. Dankzij het warme klimaat ontwikkelen de suikers zich daar optimaal. Op basis van goede teelt- en leveringsafspraken kunnen we u van april tot september voorzien van dit gezonde product. Teelt en gewas voldoen aan de eisen die wij stellen aan onze producten. Daartoe nemen we zelf kwaliteitsmonsters af bij de telers. Alle producten zijn biologisch gecertificeerd door Skal (NL-BIO-01).

Tijdlijn

Oktober
Planten
Februari - Mei
Oogsten
Maart - Juli
Verschepen
April - September
Verpakken
April - September
In het schap

Productinformatie

De zoete aardappelen worden gewassen en op gewicht gesorteerd.
De verpakking wordt afgestemd op de wensen van de afnemer: